В структуре Международной организации винограда и вина создана секция «Вино и здоровье», которая при участии врачей выполняет многогранную программу научных исследований по изучению действия вина на организм человека.

Винотерапия получает все большее распространение в мире. Смысл ее заключается в восстановлении здоровья и омолаживании организма с помощью вина и продуктов, сопутствующих его изготовлению.

Продукты производства виноделия в восстановительной медицине и медицинской реабилитации используются в основном в диетическом питании, гидробальнотерапии, космето