Американским институтом онкологических исследований (AICR) в 1999 году, если до сих пор вы не употребляли алкоголь, то начинать не стоит, а если употребляли — будьте умеренны. Рекомендуемая ежедневная доза—два бокала (250 мл) вина для мужчин и один (125 мл) для женщин, «поскольку существует большое количество данных о том, что употребление алкоголя значительно увеличиваетрискразвитиярака полости рта, гортани, пищевода и печени». Доктор Сушма Пармер (Sushma Parmer), руководитель Центра коммуникаций, здоровья и окружающей среды, а также член комиссии, представившей отчет AICR под названием «Пища, питание и предупреждение онкологических заболеваний: глобальная перспектива», го�