Защита коллагена

Можно заметить, что атеросклеротические бляшки в сосудах быстрее образуются в тех случаях, когда протеины сосудистых стенок уже разрушены. В состав этих протеинов входят волокна коллагена, придающие сосудистой системе прочность и эластичность. Работы проф. Маскелье доказали, что полифенолы вина (особенно красного) увеличивают прочность коллагена, предупреждая тем самым опасность образования атеросклеротических бляшек.

Мощное антиокислительное действие полифенолов

Зада�