Издавна вино было одним из тех средств, которые вводят в кишечник с помощью клистира, но именно в XIX веке эта практика обрела благородные очертания после того, как была признана эффективность этиловых промываний желудка при лечении хлороза (анемии), диспепсии, язвы желудка, кровотечения при родах и даже туберкулеза легких.

Этот период можно также считать великой эпохой лечебных вин: коричного, стимулирующего аппетит; вина из горечанки, улучшающего пищеварение; абсентового, полезного для желудка и глистогонного; укрепляющего вина с добавлением уксуснокислого железа; вина из безвременника с добавлением опиума; жаропон