совершенно новой категории потребителей. Австралийским их эквивалентом стал сладкий Moselle.

Честолюбиные виноделы, вооруженные научными познаниями, позволявшими повышать качество вина, и технологией, развивавшейся вместе ее спросом, чувствовали себя способными взять любые вершины. Выдающееся открытие 1960х состояло в том, что французские дубовые бочки оказались способны придавать винам самых разных terroirs отнюдь не мимолетное сходство с «классическими» винами Франции. (X. Джонсон, Дж. Робинсон, 2002 г.)

К сожалению, новые виноделы спутали вкус дуба со вкусом хорошего вина. Злоупотребление этой вкусовой присадкой все еще остается проблемой не только Нового Света, но и Франции, Италии и Испании, чьи виноделы перестали доверять интуиции и пошли на поводу у моды. Ниже представлены лучшие вина XX века, по рейтингу американского журнала Wine Spectator.