В последнее время в доступной научно - популярной и специальной литературе появилось достаточно много материалов, посвящённых вину: его истории, богатству и разнообразию сортов, замечательным и разнообразным свойствам благородного напитка, традициям и правилам употребления.

Вместе с тем, практически отсутствует специальная медицинская литература о целебных свойствах вина, механизмах его действия на внутренние органы и системы здорового и больного человека, роли и месте вина в профилактике различных заболеваний и, в первую очередь, сердечно-сосудистой патологии, способах применения вина в медицинской практике. Д�