Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 348

Глава 4. Домашнее самогоноварение...................250

Сырье для самогоноварения и его переработка..........252

Крахмалосодержащие продукты..............................253

Сахаросодержащие продукты................................256

Брожение.......................................................259

Основные составляющие процесса брожения:

дрожжи и вода................................................259

Приготовление браги.........................................261

Организация процесса брожения.............................264

Перегонка......................................................267

Очистка самогона.............................................269

Первая химическая очистка..................................270

Фракционная перегонка......................................270

Очистка древесным углем....................................271

Другие способы очистки самогона............................273

Фильтрование................................................273

Облагораживание напитка..................................274

Ароматизация самогона травами и пряностями..............274

Придание самогону нужного вкуса...........................277

Подкрашивание самогона.....................................279

Оборудование для производства самогона в домашних условиях.........................................281

Аппараты, устройства и приборы для перегонки.............281

Измерительные приборы.....................................292

Емкости и тара................................................293

Рецепты приготовления самогона

и других напитков и эссенций на основе самогона...........294

Народные рецепты самогона..................................294

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.