Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 313

САМОГОН КОРИЧНЫЙ (КОРИЧНЕВЫЙ)

Вариант 1

Мелко истолочь 400 г корицы, залить 12 л двойного самогона, укупорить и настаивать в теплом месте или на солнце 7 дней. Затем перегнать и подсластить сахарным сиропом, приготовленным из расчета 400 г сахара на 1,2 л воды.

Вариант 2

На 10 л самогона взять 100 г корицы, 50 г кардамона, 15 г майорана, по горсти розмарина и шалфея и 4 корешка фиалки. Все настаивать 3 суток, а затем перегнать.

Вариант 3

Взять 90 г корицы, 45 г кардамона, 15 г майорана, по горсти розмарина и шалфея, 4 корешка фиалки и залить 12 л двойного самогона. Настаивать 3 дня, а затем перегнать.

Вариант 4

Мелко истолочь 400 г корицы, залить 5 л двойного самогона и настаивать 15 дней. Затем добавить 2,5 л кипяченой воды и перегонять на малом огне до тех пор, пока не получится 2,5 л самогона, который подсластить по вкусу сиропом, сваренным на коричной воде.

Внимание! Для приготовления коричной воды взять 409 г (1 фунт) корицы, смолоть в кофемолке, всыпать в бутыль, залить 2,44 л теплой кипяченой воды, укупорить и поставить в теплую русскую печь или слабо нагретую духовку на сутки. Затем взболтать содержимое бутыли перегнать, сливая перегнанную воду в бутылку. Когда перегонится 600 мл, влить в куб еще 600 мл кипяченой воды и перегнать еще 600 мл. После это





Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.