Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 237

СПОТЫКАЧ РОЗОВЫЙ

100 г бутонов роз, 300 г сахара, 750 мл спирта

Бутоны роз поместить в банку, послойно пересыпая сахаром, накрыть салфеткой и поставить в прохладное место на сутки. Затем выложить все на сито, установленное над миской, и промыть сквозь него 2 стаканами чистой воды. В полученную жидкость добавить спирт и перемешивать до тех пор, пока не растворится весь сахар. После этого профильтровать спотыкач и разлить в бутылки.

СПОТЫКАЧ ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ

1 кг черной смородины, 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, 750 мл водки

Смородину перебрать, вымыть, обсушить, затем отжать из нее сок с помощью соковыжималки или растолочь и отжать через ткань или марлю в 4—5 слоев. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок и еще раз вскипятить. Затем прикрутить огонь, влить в смесь водку, хорошо размешать и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать загустеть. После этого остудить спотыкач, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом месте.

СПОТЫКАЧ ЯГОДНЫЙ

1 кг клюквы {малины), 1 кг сахара, 3,5 стакана воды, ванилин, 750 мл водки

Ягоды перебрать, вымыть, обсушить, размять ложкой, положить в мешочек и дать стечь соку. Сварить густой сироп, влить в него сок, довести до кипения, снять с огня, добавить водку, настаивавшуюся в течение 2 дней на ванилине, и хорошо размешать. Затем поставить смесь на небольшой огонь и, все время



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.