Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 219

МАЛИНОВКА Вариант 1

Чистые сухие ягоды малины засыпать в банку почти до самого верха, залить водкой, закрыть крышкой и поставить в темное место и время от времени встряхивать. Через 2—3 месяца жидкость слить и процедить, ягоды отжать и тоже процедить. Смешать обе жидкости, отфильтровать, разлить по бутылкам и укупорить.

Вариант 2

2 стакана малинового сока, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона, 1/2 стакана кипяченой воды, 500 мл водки

Из воды, сахара, ванильного сахара, сока и цедры лимона сварить сироп. Когда сироп остынет, смешать его со свежеотжатым малиновым соком и водкой, перелить в бутыль, закрыть и выдержать месяц. Затем отфильтровать настойку, разлить по бутылкам и укупорить.

НАСТОЙКА МЯТНАЯ

100 г перечной мяты, 40 г укропного семени, 12—15 г можжевеловых ягод, 3—5 г корицы, сахарный сироп по вкусу, 1 л водки

Все ингредиенты поместить в бутылку, залить водкой и настаивать в течение 2 недель. Потом процедить, подсластить по вкусу и профильтровать.

НАСТОЙКА ОБЛЕПИХОВАЯ

Ягоды облепихи провернуть через мясорубку (можно использовать жом, оставшийся от выпрессовывания облепихового сока для приготовления желе или джема), залить водкой или разбавленным



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.