Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 215

Перезрелую айву истолочь или натереть на терке. Очень мелко посечь пучок ржаной соломы. Из этой смеси отжать сок. Смешать полученный сок с таким же количеством водки, добавить сахарный песок и ванильный сахар, слить в бутыль и поставить настаиваться. Через 1 неделю отфильтровать настойку и разлить по бутылкам.

НАСТОЙКА АПЕЛЬСИНОВАЯ

4—5 апельсинов (корки), 1 л воды, 1 кг сахара-рафинада,

2 л водки

Сварить сироп, остудить, смешать с водкой, слить в бутыль и добавить апельсиновые корки. Бутыль закупорить и поставить в тень на 3—4 дня, затем отфильтровать и разлить по бутылкам.

НАСТОЙКА ВИШНЕВАЯ

Бутыль наполнить на 3/4 спелыми вишнями (половина без косточек), залить водкой и поставить в погреб. Через 1,5 месяца настой слить, а вишни отжать через холст в другую посуду и дать соку отстояться. Через сутки осторожно слить сок с осадка и смешать с настоем. Полученную настойку отфильтровать, разлить по бутылкам, укупорить. Пить можно через год.

НАСТОЙКА ГВОЗДИЧНАЯ

4—6 г гвоздики, 1 л воды, 400—600 г сахара, 1 л водки

Бутоны гвоздики залить водкой и настаивать в теплом месте несколько дней. Затем процедить, добавить кипяченую воду и сахар и помешивать до полного его растворения. После этого отфильтровать и разлить по бутылкам.



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.