Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 196

шении 1:1), разлить по бутылкам и выдерживать в холодном месте 2—3 месяца.

ЛИКЕР ФИНИКОВЫЙ

500 г сухих фиников, 1 л воды, 1 кг сахара, 1 л спирта

Финики истолочь вместе с косточками, поместить в банку, залить частью спирта и 500 мл воды, закрыть крышкой и выдержать на солнце 10 дней. После этого содержимое банки процедить и отжать через марлю в 4—5 слоев, в полученную жидкость добавить сахарный сироп, сваренный из 500 мл воды и 1 кг сахара, и оставшуюся часть спирта. Ликер профильтровать и разлить в бутылки.

ЛИКЕР ЧЕРНОПЛОДНО-РЯБИНОВЫЙ

200 ягод черноплодки, 180 листьев вишни, 1 л воды, 700 г сахара, 2 dec. ложки лимонной кислоты, 400 мл спирта или 500 мл водки

Рябину промыть, снять с гребней и вместе с вишневыми листьями размять в кастрюле. Затем добавить воду, поставить на огонь, вскипятить и варить 5 минут. После этого снять с огня, дать немного остыть, затем процедить и отжать через марлю в 4—5 слоев. В полученную жидкость добавить сахар и лимонную кислоту и, помешивая, довести до кипения. Когда смесь остынет, добавить спирт или водку, отфильтровать и разлить по бутылкам.

ЛИКЕР ИЗ РЯБИНЫ И ШИПОВНИКА

500 г смеси ягод черноплодной рябины и шиповника, 2 кг сахара, 2,5 л воды, 1 dec. ложка лимонной кислоты, 500 мл спирта или 1 л водки

Приготовить сироп из сахара, воды и лимонной кислоты, хорошо прокипятить, снимая пену. В слабокипящий сироп всыпать



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.