Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 190

янной на малине водки и довести до кипения. Затем понемногу влить в сироп оставшуюся настоянную водку, снять с огня, процедить, перелить в большую бутыль, плотно закупорить и поставить в теплое место. Через 2 недели разлить ликер по бутылкам.

ЛИКЕР МАНДАРИНОВЫЙ

15 мандаринов (кожура), 2 лимона (кожура), 5—6 бутонов гвоздики, немного корицы, 850 г сахара, 250 мл спирта

Тонко нарезанную корку мандаринов вместе с коркой лимонов, небольшим количеством корицы и гвоздикой опустить в бутыль и залить спиртом. Через 5—6 недель процедить эту эссенцию и смешать с остывшим густым сиропом, приготовленным из 850 г сахара. Ликер отфильтровать и разлить по бутылкам.

ЛИКЕР «МАРАСКИН»

Смешать в равных пропорциях малиновый, вишневый, апельсиновый сиропы. Смесь развести водкой в соотношении 1:1 и дать настояться несколько дней.

ЛИКЕР МЕДОВЫЙ

500 г меда (лучше всеголиповый, ольховый), по 1 ст. ложке сосновых почек, зверобоя, листа черной смородины, иван-чая, мелиссы, мяты, листа брусники, 500 мл спирта

Смешать все ингредиенты, настаивать месяц, затем процедить, профильтровать и разлить в бутылки.

ЛИКЕР МОЛОЧНЫЙ

500 мл молока или сливок, 6—7 яичных желтков, 1 стакан сахара, ванилин на кончике ножа, 300 мл водки



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.