Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 184

Через 30—40 дней содержимое бутыли процедить. Сварить густой сахарный сироп и, когда остынет, смешать с клубничным настоем, процедить и разлить по бутылкам.

Вариант 2

Хорошие, спелые ягоды уложить в бутыль и залить коньяком, ромом или спиртом. Настаивать в прохладном темном месте 8—10 дней. Затем процедить и размешать сок с густым сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 500 мл воды. Ликер профильтровать и разлить по бутылкам.

Вариант 3

1 кг клубники, 1 кг сахара, 500 мл воды, 1 л коньяка

Клубнику промыть, положить в бутыль, залить коньяком и выдержать на солнце 2 недели. Затем процедить и профильтровать. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным из расчета на 1,5 стакана сахара — 1 стакан воды. Смесь хорошо размешать, отфильтровать и разлить в бутылки. Хранить в сухом месте.

Вариант 4

4 кг клубники, 4 кг сахара, 8 стаканов белого сухого вина, 6 л 75 %-ного спирта

Клубнику настоять на спирте в течение 15 дней. После этого процедить жидкость, а ягоды отжать через марлю в 4—5 слоев. Полученную эссенцию смешать с сиропом, приготовленным из сахара и белого вина, затем отфильтровать и разлить по бутылкам.

Вариант 5 (для микроволновой печи)

500 г клубники, 2 стакана сахара, 2 стакана водки

Положить клубнику в стеклянную посуду и раздавить ложкой. Добавить в посуду сахар и водку, накрыть и поставить в печь на 12 минут при уровне мощности 5, а затем еще на 35 минут



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.