Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 180

Вариант 3

2 кг вишни, 1 кг сахара, 6—7 бутонов гвоздики, 2 пакетика ванильного сахара, корица, орех мускатный, 6 листьев вишни, 750 мл водки

Спелые вишни промыть, удалить плодоножки и косточки. Очищенные вишни всыпать в бутыль с широким горлом или банку и засыпать сахаром. Добавить вишневые листья, гвоздику, ванильный сахар, корицу и мускатный орех по вкусу и потрясти. Выдерживать бутыль на солнце 8—10 дней, ежедневно встряхивая, затем добавить крепкую водку и поставить в темное место. Через 4—5 недель процедить ликер и разлить в бутылки.

Внимание! Можно приготовить этот вишневый ликер, добавив для аромата только корицу, гвоздику и часть истолченных вишневых косточек.

ЛИКЕР ИЗ ВИШНИ И ИНЖИРА

2 кг вишни, 3 кг инжира, 500 г сахара, 1 ст. ложка корицы, 1 апельсин (цедра), 1 лимон (цедра), 20 г миндаля, 3 бутона гвоздики, 2 л водки

Вишни и инжир промыть, всыпать в восьмилитровую банку, добавить корицу, гвоздику, лимонную и апельсиновую цедру, сахар и нарубленный миндаль. Хорошо размешать и поставить на солнце на 1,5 месяца. Затем процедить, смешать с водкой, разлить в бутылки и закупорить.

ЛИКЕР ГРУШЕВЫЙ Вариант 1

1 кг груш, 1,2 кг сахара, 1 л воды, 2 г грушевой эссенции, 5 г лимонной кислоты, 1,3 л винного спирта



Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.