Кто водку делает
Какие водки бывают
Марки водки
А что из водочки
А что под водочку
Реклама Водки
AlcoNews
Сотрудничество
Библиотека
Вино, самогон, водка,настойки, ликеры, наливки, коньяки
стр. 135 и используют по мере необходимости. Таким же способом можно приготовить настойку из трав чабреца, богородской травы, корневища фиалки, минника душистого и полыни. Вот лучшие из составов, которые можно использовать для изготовления красного и белого вермутов. • Красный вермут: клюквенного виноматериала — 3 л, черничного виноматериала — 7 л, меда — 1л, настоя трав на водке — 1 ч. ложка. • Белый вермут: яблочного виноматериала — 8 л, виноматериала из дикой рябины — 2 л, меда — 800 мл, настоя трав на водке — 1ч. ложка. После купажирования вермут наливают в бутыли или банки, наполняя их до половины высоты горлышка, укупоривают и оставляют на 3 недели для настаивания. Затем готовый вермут обычным способом разливают в бутылки и укупоривают или используют по назначению. Медовое вино Наилучший мед для приготовления вина — липовый и луговой (цветочный). Кислотность чистого меда очень низкая (не больше 0,4 %) и приготовить вино только из него нельзя. Медовые вина рекомендуется готовить на яблочном соке с добавлением крыжовникового или грушевого либо на соке белой смородины. Внимание! Поскольку в 100 г меда в среднем содержится около 70 г сахара, то при замене сахара медом в рецепте вина меда по весу берут несколько больше: вместо 100 г сахара берут 140 г меда. Внимание! Медовые вина слегка опалесцируют (мутнеют), поэтому при необходимости их приходится осветлять при помощи агар-агара. Вот самый простой способ приготовления медового вина, называемого в народе лечебной медовухой. Этот напиток обладает живительной силой — он полезен как здоровым, так и больным, и имеет приятный ароматный вкус. Для приготовления медовухи в кастрюлю наливают 15 л воды и ставят ее на огонь. Когда вода нагреется, вливают 1,5 л (6 стаканов) меда, доводят смесь до |
|||||
|
Полезная информация
Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.