Шалыгин Л.
Вино в восстановительной медицине и медицинской реабилитации
стр. 112


включить в российскую фармакопею некоторые российские вина и называть их не по месту происхождения, как наилучшие, а по родам и видам (например, херес, мадера, кагор, столовое белое и красное), с тем чтобы аптеки всюду располагали ими.

В быту можно рекомендовать так называемый глинтвейн — прекрасное средство против желудочно-кишечных заболеваний, для озябших и т. д., приготовленный, на пример, так (по бургундской прописи): на две бутылки красного вина берется одна бутылка воды. В теплой воде настаивают непродолжительное время, (чтобы избежать горечи) 30 г грубоизмельченной корицы (в мешочке из редкой ткани). Если вино взято не сладкое, а сухое, к нему прибаляют 40 или меньше (смотря по вкусу) кусков сахара. Смесь вина с водой доводят до кипения, к нему прибавляют немного гвоздики, корицы, кардамона и ломтики лимона без кожицы. Можно, наконец, прибавить столовую ложку коньяку. Кипятить глинтвейн продолжительное время не следует, нужно лишь поддерживать его горячим.

Французские виноделы решили наладить производство красного вина в таблетках, сообщает lenta.ru. Опьянеть от таких таблеток нельзя, зато они сохраняют большинство полезных свойств благородного напитка. В течение многих лет для научных исследований из вина извлекались полифенолы (антиоксиданты). Было принято решение приступить к их продаже; на сегодняшний день реализовано образцов более чем на миллион франков. Виноделы надеются также экспортировать новый продукт. Они рассчитывают, что фармацевтические компании Северной Европы и США будут приобретать сырье в виде порошка и производить таблетки у себя на родине. По словам организаторов экспериментального производства, в настоящий момент рынки Франции, Италии и Испании перенасыщены винами. Из-за этого прибыли виноделов сокращаются. Теперь их надежды связаны с новым проектом, который поможет удержать цены на приемлемом уровне и заодно поправит здоровье тех, кто будет покупать таблетнрованные французские вина.

6.3 Свойства и действие вина на

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.