Шалыгин Л.
Вино в восстановительной медицине и медицинской реабилитации
стр. 69


с большим доверием, после того как стали очевидными «антибиотические свойства» многих красных вин и в особенности тех, которые происходили из виноградников Медока.

3.6 Век Просвещения

Как нам с юмором поведал Мольер, кровопускание, слабительное и клистир были тогда теми тремя китами, на которых стояла «серьезная» медицина. Но это вовсе не означало, что врачи предали забвению вино. Напротив, оно по-прежнему считалось главным терапевтическим средством. Не следует, поэтому удивляться, что Фагон, личный врач Людовика XIV, предписывал своему августейшему пациенту во время приступов подагры заменять бургундское вино, входившее в ежедневное королевское меню, на шампанское. Точно также врач Гельвеций, в обязанности которого входила забота о здоровье регента, рекомендовал ему употреблять вино как лечебное средство, о чем упомянуто более двадцати раз в шестидесяти королевских указах. Этот выдающийся врач-практик утверждал, «что не следует возражать против умеренного употребления вина, поскольку оно полезно, и даже необходимо, как средство улучшения пищеварения и укрепления работы желудкау выздоравливающих пациентов».

Химик Фуркруа, судя по тому, что он писал, был того же мнения: «Вино—исключительное лекарство для тех, кто не имеет привычки пить его постоянно. Вино — это тонизирующее, общеукрепляющее (как энергетический фактор) и очень сильное сердечное средство».

В эпоху Просвещения подавляющее большинство членов медицинской корпорации, как во Франции, так и за ее пределами, признавало за вином его целебные свойства, выходящие далеко за пределы простого улучшения пищеварения. Может показаться невероятным, но в англосаксонских странах этот общепризнанный факт никак не желали принимать: Кромвель под предлогом «чистоты нравов» добился того, что в Великобритании весьма процветавшая до того культура виноделия была в

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.