Шалыгин Л.
Вино в восстановительной медицине и медицинской реабилитации
стр. 16


«История вина неотделима от истории человечества. Вино, плод винограда и человеческого труда, не должно восприниматься как просто напиток. Тысячелетиями сопровождающее человека, оно всегда имеет две ипостаси: священную и вульгарную. Оно и мерило цивилизации, и критерий качества жизни. Оно — достояние культуры и фактор общественной жизни».

Кто-то может подумать, что эта возвышенная лирика произнесена знатоком вин в стремлении разрекламировать свой любимый напиток. И будет далек от истины. Вышеприведенная цитата, так похожая на отрывок из речи вновь избранного старшины цеха виноделов, на самом деле является выдержкой из вполне официального коммюнике французской делегации на заседании Европейской комиссии в Брюсселе в 1990 году.

Вино, история которого неразрывно связана с историей существования дерева жизни - виноградом-напиток многоликий и многогранный.

Оно - источник наслаждений и удовольствий, помогающее общению между людьми, и в тоже время причина великого множества драматических, а порой и трагических, событий.

Оно - гарант дружеского расположения во всевозможных, в том числе общественныхршуалах, и провокатор возникновения скандальных ситуаций.

Оно—причина самыхразличных заболеваний и одно из средств, помогающих избавлению от них.

Вино и виноделие стары как мир. Достоверность многовековой истории виноделия подтверждают дошедшие до наших дней многочисленные памятники древнейших культур. Оно и понятно. Знакомство человека с виноградом не могло не натолкнуть его на мысль сохранить впрок сладкий сок солнечных ягод, а это, в свою очередь, произвольно приводило к брожению сока и неизбежному появлению вина.

За свою многотысячелетнюю историю виноделие переживало периоды расцвета и упадка, но всякий раз руками человека оно неизменно возрождалось вновь на еще более высоком уровне.

Человечество, к которому, трудясь, враждуя и любя, мы себя причисляем, никогда не обходилось без употребления этого

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.