Кто водку делает
Какие водки бывают
Марки водки
А что из водочки
А что под водочку
Реклама Водки
AlcoNews
Сотрудничество
Библиотека
Е. Семенова Домашнее вино, настойки, наливки. стр. 157 Способ приготовления: Сливы вымыть, удалить косточки, мякоть раздавить и залить кипятком. Через 2 дня добавить сахар и поставить под пресс еще на 2 дня. Затем перелить все в бочку. Часть косточек, примерно 1/5 от общего количества слив, раздавить и положить в бочку. Процесс брожения и осветления такого домашнего вина из слив может длиться до 1 года. Крепленое сливовое вино Ингредиенты: 2 кг слив, 4 л воды, 800 г сахара, водка или спирт. Способ приготовления: Для приготовления домашнего вина отобрать спелые ягоды без повреждений и уложить в стеклянную емкость. Приготовить сироп из воды и сахара. Кипящим сиропом залить ягоды, накрыть и выдержать в таком состоянии 8 часов. Затем сироп слить, нагреть до кипения и вновь залить ягоды — это делают для повышения сокоотдачи слив. Остывшую массу спиртовать (на 1 л вина —100 мл водки или 50 мл спирта), закрыть под крышку и оставить на 2 недели настаиваться. После этого аккуратно слить с осадка и разлить по бутылкам. Домашнее вино по такому рецепту имеет крепость 16-18% спирта, приятный вкус и аромат. Вино из терна Ингредиенты: 2 кг терна, 1 кг сахара, 2,5 л воды. Способ приготовления: Для домашнего вина из терна собирают только зрелые ягоды, иначе сок будет очень кислым. Яго |
|||||
|
Полезная информация
Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.