Е. Семенова
Домашнее вино, настойки, наливки.
стр. 51

Для профилактики настойки как тонизирующие средства пьют обычно в холодное время года (осень, зима, весна), так как в теплое время они вызывают прилив крови к голове и учащенное сердцебиение, особенно. Следует помнить, что любая, даже самая безвредная трава, используемая как сырье для настойки, имеет противопоказания при наличии тех или иных заболеваний.

Разнообразие настоек

Изготовление алкогольных напитков с использованием трав, кореньев, цветов имеет такую же древнюю историю, как и водка. Разнообразие различных настоек настолько велико, что трудно поддается каким-либо подсчетам. Кто-то подсчитал, что Россия по ассортименту настоек и наливок раз в десять обогнала все, вместе взятые, остальные страны. Обилие видов и вкусовых букетов настоек связано с огромным разнообразием в России исходного сырья для создания различных композиций. По праву можно сказать: настойки России обладают ароматом ее садов, полей и лесов. В нашей национальной копилке множество настоек, приготовленных из самых разных плодов и ягод, — это напиток, где градус как раз не главное, а всего лишь вспомогательное средство для выявления вкуса. Помимо того что очень большой выбор настоек, они еще и довольно универсальные — кому-то нравится послаще, а кому-то покрепче, то есть практически на любой вкус.

В настоящее время все настойки делятся на три вида.

Горькие настойки — это настойки, содержащие 25-60% спирта.

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.