Е. Семенова
Домашнее вино, настойки, наливки.
стр. 26

Способ приготовления:

Взять зрелые ягоды морошки, но не перезрелые, вымыть, обсушить и выжать из них сок. Сахар растворить в воде, влить в водку, добавить сок, оставить на 2-3 дня, после чего профильтровать через вату. Наливка готова.

Абрикосовая наливка

Абрикосы нарезать дольками, из косточек извлечь ядра и раздробить их. Абрикосы и толченые ядра засыпать в бутыль на 3/4, залить водкой, чтобы покрыть плоды, добавить 7-8 штук гвоздики и толченой корицы, поставить на солнце на 2-

3 недели, взбалтывая каждый день. Отцедить, добавить сахар по вкусу, разлить в бутылки, закупорить. Оставшиеся ягоды можно засыпать сахаром (1:1) или медом, емкость закупорить и оставить на год в прохладном темном месте. После чего наливку процедить. Наливка будет густой, ароматной и не очень крепкой.

Абрикосовка

Ингредиенты:

250 мл абрикосового сока, 350 мл водки.

Способ приготовления:

Абрикосы вымыть, удалить косточки и нарезать маленькими кубиками, тщательно измельчить, выдавить сок. Перемешать выжатый сок с водкой и поставить на 30 дней в прохладное место для созревания, затем процедить, разлить в бутылки и закрыть пробками.

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.