Кто водку делает
Какие водки бывают
Марки водки
А что из водочки
А что под водочку
Реклама Водки
AlcoNews
Сотрудничество
Библиотека
Самогон наливки настойки.
Делаем сами в домашних условиях по всем правилам стр. 159 в течение суток. Затем необходимо добавить 100 г дрожжей и через несколько часов после начала брожения бочонок ставят в холодное место (не допуская замерзания!). Настаивают примерно 12-14 суток, разливают шампанское в бутылки, крепко закупоривают и хранят в холодном месте в горизонтальном положении. Шампанское из бузины Три ветки бузины положите в глиняный горшок, добавьте нарезанный кружочками лимон, ‘/8 л уксуса, засыпьте 500 г сахара и накройте крышкой. Когда сахар растает, влейте 5 л кипяченой воды и размешайте. Через три дня жидкость разлейте в бутылки, закупорьте и охладите. Употреблять можно через 2 недели. Березовое шампанское На 12 л березового сока положите 3-3,5 кг сахара, размешайте и варите в эмалированной кастрюле, пока не выкипит треть жидкости. Во время кипения убирайте пену. Затем профильтруйте сироп через полотно, налейте в бочонок и остудите до температуры парного молока. Туда же добавьте 4 ст. ложки густых дрожжей и литр-полтора водки. Нарежьте кружками 4 лимона, уберите семечки и положите лимоны в бочонок, не заполняя до краев. Оставьте в теплом помещении, чтобы жидкость бродила часов 10-12, затем перенесите в холодное место, желательно в погреб, и держите там 7 недель. После этого профильтруйте напиток через полотно, разлейте в бутылки из-под шампанского, закупорьте, засмолите пробку и храните в холодном месте. «Французское» шампанское Ниже мы приведем технологию приготовления игристого вина по более сложному рецепту, требующему немалых затрат времени и средств. |
|||||
|
Полезная информация
Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.