Останина Е.
Французские вина: Секреты выбора, покупки и употребления.
стр. 178


память пушкинские строки о «Вдове Клико», а потому самым известным у нас можно с полным правом назвать Дом «Вёв-Клико-Понсар-дэн», созданный в 1772 году Николь Клико, которая после смерти мужа занялась производством шампанского, а поскольку она обладала невероятной энергией и необычайно острым умом, то ее компания вскоре приобрела мировую известность.

В начале XIX века, когда «Вдова Клико* сделалась обязательным угощением на обедах всех уважающих себя русских дворян, шампанское называли поначалу «кликовское». В Пруссии также особенно ценили именно эту марку, а потому в России того времени прусского короля Фридриха-Вильгельма IV наградили прозвищем «король Клико».

В настоящее время основная часть продукции «Вдовы Клико», состоящей на треть из Шардоне и на две трети из Пино-Нуар, отправляется на экспорт. Знатоки шампанского утверждают, что лучшим игристым вином, произведенным фирмой, является «Брют-Карт-Жон», отмеченный необычайно сильным характером, а также «Гранд Дам», удивительно гармоничное шампанское, созданное в честь основательницы компании Николь Клико-Понсардэн.
















Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.