Останина Е.
Французские вина: Секреты выбора, покупки и употребления.
стр. 144


Знаменитое и несравненное «Монраше» производится из винограда, плантации которого расположились на холме Мон Раша, что в переводе означает «лысая гора». Мест ность действительно с виду очень непри-

Вглядна, пустынна, и ее украшением служат только несколько чахлых кустарников посреди редкой травы. Тем не менее замечательное вино из Шардоне изготавливалось здесь еще во времена Средневековья. «Монраше» — вино дорогое и аристократичное, оно сильно и элегантно, обладает необычай ным богатством аромата, долгим послевкусием и чудесной зеленовато-зо-лотистой «одеждой». Благодаря гибкости и изяществу вкуса эти напитки подаются к лангустам и омарам, паштетам из птицы.

«Монраше» немного напоминают вина апеллясьона Рюлли — «-Сен-Жак» и «Клу», похожие на прохладный кусок мрамора.

Эти напитки стильные, как будто отполированные, непосредственные, обладающие неповторимым очарованием.

Вино из Живри славилось еще в Средние века. чЗдесь, на однородных известковых почвах с идеальной ориентацией производят красные вина, чарующие своим чудным букетом с нюансом сырого подлеска. Когда-то подобные вина изготавливались в замке Жер-моль, хозяйкой которого была красави-



















Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.