Останина Е.
Французские вина: Секреты выбора, покупки и употребления.
стр. 122


подпочвами служат гранит и сланцы. «Кот де Бруйи» цвета пурпура обладает поистине утонченным вкусом, благоухает ирисом и виноградом, однако, чтобы добиться полного раскрытия качеств вина, его необходимо выдержать и только потом, охладив до 13° С, подавать к кушаньям из мяса, тушеному кролику и копченостям.

Виноград, из которого делают изысканное вино «Флери», хорошо произрастает лишь на гранитных подпочвах. Этот напиток, традиционно считающийся женским, покоряет изумительными нюансами увядшей розы, ириса, фиалки, красной и черной смородины и персика. Местные жители считают, что сама Мадонна Флери присматривает с вершины зеленого холма за своим виноградником. «Флери» принято охлаждать до 13° С, а потом подавать к белому мясу, птице и жаркому из баранины, которое так исключительно вкусно умеют готовить в здешних местах.


Вино «Жюльена» необыкновенно энергичное. Оно светится рубиновым цветом и может употребля ться как молодым, так и выдержанным. Оно изготавливается из винограда, произрастающего на глиняных почвах, и ценится истинными любителями за исключительный букет ароматов с нюансами персика и красных ягод. Почему-


















Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.