Останина Е.
Французские вина: Секреты выбора, покупки и употребления.
стр. 113


сбора винограда, чтобы заняться лично этой ответст венной процедурой.

Однако многочисленные дела то и дело задерживают его в дороге, поэтому ко сбо-РУ урожая, неизменно, из года в год, происходящего в одно и то же время, он опаздывает и, наконец, прибыв домой, видит свои виноградные поля с лозами, покрытыми плесенью. Казалось бы, есть от чего прийти в отчаяние! Но винодел, видимо, решил, как и Вольтер в свое время, что все к лучшему в этом ( лучшем из миров, и начал сбор пораженных плесенью ягод. И этот оптимист оказался прав: вино из испорченных вроде бы ягод получилось необычайно сладким на вкус и приятным на вид.

До сих пор никто не может сказать, когда именно появился «Сотерн», но виноградные плантации, где намеренно добивались перезревания винограда, определенно существовали с XVII столетия. Через двести лет «Сотерн» поставлялся уже во    >

все европейские королевские дворы.

Известно, что в 1847 году великий князь Константин, брат русского государя, так возжелал этого вина, что, не колеблясь, выложил за одну его бочку невероятную сумму и по тем, и по нынешним временам — 20 ООО золотых франков. Он ничуть не колебался и был совершенно счастлив, получив вожделенное вино — *Ша-то-д'Икем».



















Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.