Останина Е.
Французские вина: Секреты выбора, покупки и употребления.
стр. 32


А если бы какому-нибудь путешественнику вздумалось погулять между стройными рядами виноградных посевов во Фриули или Штайермарке, то он непременно, возможно с некоторым удивлением обнаружил бы, что находится здесь  не один, а в окружении коз и цыплят.

Та же картина наблюдалась в Центральной Италии, особенно в области Тосканы, причем довольно долго — до 1960-х годов Местные жители традиционно чередовали ряды виноградных лоз с посевами пшеницы или овса Кроме того, после каждой пятой виноградной лозы здесь было принято высаживать дерево оливы Существовали также такие винодельческие регионы, где опорой виноградным лозам служили тутовые деревья или даже вязы.

Вскоре ручной груд сделался чрезмерно дорогим, а потому встала проблема его замещения. Как следствие, начали возникать принципиально новые плантации этой благородной культуры

Прежде всего виноградарям пришлось значительно увеличить расстояние между рядами, так чтобы смог пройти трактор На современных плантациях ряды виноградных лоз располагаются на склонах вертикальными полосами, так как установлено, что только в этом случае растения по-





































































Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.