Мальцев.И
Виски: История вкуса
стр. 115


Kininvie. Адрес: Dufftown AB55 4DH

Основана в 1990 компанией William Grant & Sons. Закрыта для посеще ний. Дистиллерия работает с 4 июня 1990 года практически на заднем дворе Balvenie. И тысячи посетителей туристического центра Glenfiddich, который неподалеку, даже не догадываются, что тут существует такая дис- тиллерия. Ее торжественно открывала Джанет Робертс — внучка Уильяма Гранта. Если поначалу предприятие рассматривали как поставщика сырья для блендованных виски, то теперь, после 15-летних экспериментов с одно солодовыми напитками, в ограниченную раздачу сотрудникам компа нии Grant’s пошел напиток Hazelwood 105 (цифра означает, что это виски 105° Proof). Он был выпущен 13 августа 2006 года, потому как в этот день миссис Робертс исполнилось бы 105 лет. Сингл используется для созда ния довольно странного бленда под названием Monkey Shoulder (смесь Glenfiddich, Balvenie и Kininvie и никаких зерновых заполнителей). Сам тер мин Monkey Shoulder («обезьянье плечо») означает профессиональное заболевание человека, который переворачивает ячмень во время суш ки. Продукт мозговой деятельности мастера молтов — Дэвида Стюарта из компании William Grant & Sons. Сам сайт этого бленда www.monkey- shoulder.com стоит, чтобы его посетить. Он просто забавно сделан.

Используется для блендов: Grant, Clan MacGregor.

Официальный розлив

Kininvie 15 y. o. 1990/2006 ‘Hazelwood 105’ 52,5%

First fill sherry cask

Convalmore Адрес: Convalmore Dufftown, Banffshire AB55 4BD

Четвертая по счету вискокурня, построенная в Даффтауне. Основана в 1893 году как Convalmore-Glenlivet. Сегодня используется как склады компанией William Grant & Sons. Архитектор Дональд Макей. Хотя пагода ее вполне подошла бы мастеру Чарльзу Доигу. Закрывалась во время Вто рой мировой войны. Окончательно закрыта в 1985. Располагается вдоль дороги Даффтаун — Элгин почти сразу за железнодорожной станцией Даффтаун справа. Ее легко рассмотреть, если вам нравится смотреть на вискокурни через забор и колючую проволоку.

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.