А.В.Максимкин М.М.Никитин
Самогон
140 рецептов приготовления
стр. 36

самогоном так, чтобы самогон покрывал вишни на 8 см и настаивать. Готовность напитка определяется по густоте: если самогон липнет к стеклу, то его можно слить, и он готов к употреблению. Иногда в такой самогон добавляют сахар из расчета 100 — 300 г сахара на 0,6 литра.

ВИНОГРАДНЫЙ САМОГОН Взять 10 литров виноградной выжимки, добавить 5 кг сахара, 100 г дрожжей, залить 30 литрами воды. Настаивать 7 дней, затем дважды перегнать.

ГРУШОВЫЙ САМОГОН Грушовый N° 1 Сварить 10 литров подгнивших груш, добавить 400 г сахара и 40 —50 г дрожжей, залить 1 — 1,5 литрами воды. Настаивать в теплом месте 7 дней, затем перегнать 2 раза.

Грушовый № 2 Емкость наполовину заполнить дикими грушами и дать загнить. Затем их размять и настаивать 15 — 20 дней, после чего перегнать 2 раза.

ГВОЗДИЧНЫЙ САМОГОН Гвоздичный № 1 Мелко истолочь 100 г гвоздики, залить ее 6 литрами двойного самогона, крепко закупорить бутыль, поставить в теплое место или на солнце на 7 дней, затем перегнать. Из 2 кг сахара сварить сироп, развести в самогоне и настаивать еще сутки, затем отфильтровать.

Гвоздичный № 2

Истолочь вместе 800 г гвоздичных головок, 800 г изюма, 100 г гвоздики, залить 12 литрами двойного самогона. Настаивать

7 дней, затем перегнать и подсластить сиропом по вкусу. Гвоздичный № 3 Поместить в бутыль 10 г гвоздики, залить самогоном и настаивать 14 дней. Затем разбавить водой из расчета 2:1 (одна часть — вода) и перегнать так, чтобы получить первоначальный объем самогона. Белый изюм (50 г на1 литр) истолочь, добавить

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.