Макаров С.
Основы технологии виски
стр. 184


Premium blend - купаж сорта премиум, все индивидуальные спирты вы держаны более 12 лет, а содержание солодового виски может достигать 60% и более

Pure (Vatted) Grain - комбинация нескольких зерновых виски разных винокуренных заводов

Pure malt whisky - чистое солодовое виски (смесь солодового виски не скольких производителей)

Purest - чистейший, одна из не предусмотренных стандартами, града ция качества напитка

Reserve - резерв, одна из не предусмотренных стандартами, градация качества напитка

Rye whiskey - сорт американского виски, получают путем перегонки сусла из зерна, содержащего не менее 51% ржи Scotch - англ. шотландский

Scotch Whisky Act 1988 - Закон о шотландском виски 1988 года Sherry cask - при выдержке виски использовались бочки из-под хереса Simple single malt whisky - простое солодовое виски (одного урожая и от одного производителя)

Single barrel Bourbon - сорт американского виски, «однобочковый» бурбон

Single cask - однобочковое, солодовое виски, взятое из одной бочки, разбавленное водой до стандарта

Single Grain - зерновое виски, произведенное на одном винокуренном заводе

Single grain whisky - чистое зерновое виски без примеси солодового Single malt whisky - односолодовое виски

Small mash Bourbon - сорт американского виски, смесь специально ото бранных виски из небольшого количества бочек.

Small-still whisky - шотл. виски высшего качества

Новости

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.