Кто водку делает
Какие водки бывают
Марки водки
А что из водочки
А что под водочку
Реклама Водки
AlcoNews
Сотрудничество
Библиотека
- Меланотан пептид купить спб. Пептид для загара меланотан 2 спрей купить .
- peptidshopmsk.ru
- Линк
- alfamed35.com
- Купить знак инвалида на машину распечатать
- Информационные знаки и таблички для инвалидов
- наклейки-тут.рф
Макаров С.
Основы технологии виски стр. 48
На сегодня медь незаменима в качестве металла, из которого изготав ливаются перегонные кубы для создания виски и других подобных напитков дистилляции. Даже в случае использования нержавеющей аппаратуры в верхней части колонн располагают медные вставки, укладывают медную стружку или из меди изготавливаются контактные устройства (тарелки). 3.2 Подготовка зерна к соложению Ячмень и другие виды хлебных злаков тщательно перебирают, очища ют от излишней пыли, соломы и ости для улучшения условий вентиляции зерна при хранении и уменьшения запыления помещений хранения. При необходимости зерно сушат до влажности 14-12% для предотвращения не контролируемого прорастания и самосогревания. Считается, что для кратко временного хранения более приемлема влажность до 14,8%о1, длительного - 13,6%. Обычно солод готовится осенью, после сбора урожая, начиная с сен тября - октября. Зерно собирается с поля в состоянии технической зрелости, поскольку при физиологической зрелости оно бы выпало из колоса. В свеже- убранном сырье процессы синтеза еще не совсем завершены, поэтому про исходит так называемое послеуборочное дозревание - превращение сахаров в крахмал, аминокислот в белки и т. д. Образуются более сложные и метаболи чески менее подвижные вещества, в результате чего наступает физиологиче ская зрелость и состояние покоя, и зерно становится способным к прораста нию. Дозревание зерна длится 1,5-2 месяца. Также нежелательно использо вать старое зерно, хранившееся более года, так как у него меньшая всхо жесть. 1 Здесь и далее при определении влажности зерна имеется в виду массовая доля влаги на абсолют- но сухой вес, выраженная в процентах |
|||||
|
Полезная информация
Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.