Е. А. Говорова
Лечение водкой и вином.
Народные рецепты исцеления
стр. 124

ВИНО ИЗ ГРУШИ

Требуется (на 10 л вина): 7 л грушевого сока, 0,5 л рябинового сока, 2,5 кг сахара, 1,5 л

воды.

Способ приготовления. Тщательно отсортируйте, помойте груши и разрежьте их на кусочки по 0,5 см на шинковке с диском. Не забудьте отделить семена. Сделайте грушевый сок (как это делать, вы уже знаете). Чтобы вино лучше осветлилось, в грушевый сок добавьте немного рябинового.

Для сусла в 6,5 л грушевого и 0,5 л рябинового сока добавьте указанное количество сахара и воды. Перемешайте, дождитесь, пока сахар полностью растворится, и затем разлейте сусло в бутылки, поставьте для брожения. Внесите в них заранее приготовленную закваску. Брожение будет продолжаться не менее 1 недели. В результате получится вино крепостью от 5 до 11°.

Увеличить крепость вина можно, добавив в него спирт (на 10 л вина - 0,5 л спирта или 1 л водки) и выдержав его не менее 5 суток. Затем профильтруйте его и разлейте в бутылки. Многие виноделы предпочитают смешивать грушевое вино с яблочным (пропорции выбираются самостоятельно - по вкусу). Смешанное вино будет иметь приятный золотистый оттенок и кисловатый вкус с ароматом груши и яблок.

ВИНО ИЗ РЕВЕНЯ

Требуется: 10 кг ревеня, 2 л воды, 4 кг сахара.

Способ приготовления. Соберите довольно много этого листового овоща, черешки которого и пойдут на изготовление домашнего белого вина. Ревень собирают в мае, в то время, когда в черешках скапливается достаточное количество щавелевой кислоты, необходимой для производства вина. Из ревеня получается легкое столовое вино -своеобразное по аромату и вкусу. Сок из ревеня получают методом прессования. Дальнейшее изготовление аналогично приготовлению вина из груши.

Новости
Экс-глава МИД Австрии рассказала о танце с Путиным
Российский президент побывал на свадьбе Карин Кнайсль в прошлом году. По словам пресс-секретаря российского лидера Дмитрия Пескова, Путин пробыл на торжестве лишь час.
В Турции ввели налог на проживание в отелях
Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган подписал закон о налоге на услуги, который включает введение налога на проживание в отелях. Документ опубликован в официальной газете Resmi Gazetе (.pdf). 2 декабря глава государства отклонил документ и отправил его на доработку.
Даже небольшое количество спиртного увеличивает риск рака
В целом, никакой безопасной дозы спиртного не существует. Всем нам не раз говорили о том, как полезно регулярное и умеренное употребление спиртных напитков. Однако исследование ученых из Японии показало, что алкоголь даже в небольших дозах всё равно увеличивает риск рака.
Первые в мире гибриды свиньи и обезьяны родились в Китае
В китайской лаборатории появились на свет первые в мире свино-обезьяны. Для этого эмбрионам свиней внедрили искусственно выращенные стволовые клетки обезьян.
Минобороны Турции оценило возможность закупки российских истребителей
Министр обороны Турции Хулуси Акар заявил, что на данный момент рано говорить о покупке Анкарой российских истребителей. По его словам, турецкая сторона стремится в этой сфере к сотрудничеству с США.
В Финляндии избрали самую молодую главу правительства в мире
Совет уполномоченных и парламентская фракция Социал-демократической партии Финляндии приняли решение избрать на должность главы правительства 34-летнюю Сану Марин, до сих пор занимавшую должность министра транспорта и связи. Таким образом, Марин стала самым молодым премьер-министром на планете.

 

 



 

Полезная информация

Классическая водка, полученная из зернового спирта люкс и питьевой воды, которую очищают по сверхсовременной мембранной технологии, с добавлением небольшого количества сахара.